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2014年1月

2014年1月29日 (水)

2月の休店日

2月の休店日のお知らせです

     1日(土)2日(日)3日(月)9日(日)10日(月)

    17日(月)24日(月)27日(木)

  定休日 月曜日・第一日曜日   赤字 臨時休業

2月は初日から連休となりますがお間違えのないように。。

どうぞ宜しくお願い致します

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2014年1月27日 (月)

ファブリックパネルworkshop

ジモトリップを見てファブリックパネルworkshopを

申し込んでくれたカメラ女子2人組が土曜日に

制作体験してくれました

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店内でお気に入りの布地を選び

30×30㎝のヌードパネルに位置決めし

タッカで打っていきました

布地はアルメダールのスパイスポットを仲良く選び

おそろいで制作してくれました

どんなお部屋に、どんな壁に飾るのかな?

すてきな空間になりますよーに☆

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2014年1月23日 (木)

苺ヨーグルトスムージー

本日もありがとうございます

寒いので温かいdrinkがよく出る毎日です

寒くなってからスムージーをお休みしていましたが

よく聞かれるのと、苺が美味しいので、

『苺ヨーグルトスムージー』再開しました

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スムージーなので凍らせたフレッシュフルーツとdrinkを

ミキサーにかけるため季節外れにヒンヤリ冷たいdrinkです

でも暖かい部屋だったら美味しく頂けそうですよ

乾燥した喉を潤し、ビタミンとカルシウムの補給をして下さいね

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2014年1月18日 (土)

練乳いちご

本日もありがとうございます

嵐のような先週の土曜日営業とはうってかわって

今日はわりとのんびり営業な土曜日!

土曜は毎週18時まで営業しています

1月もあっと言う間に半ばを過ぎてしまいました

色々やる事も考える事もあると気ばかり焦ったりする時も

ありますがいつも通り落ちついていこうと思います

入院していた父が水曜日に退院しました

一つ心配が終わってもまたまた新しい心配が押し寄せて

来たりする時ってありますね!でも一つ一つ。。ですね。

さて気をとり直して本日のワッフルは

『練乳いちごワッフル』

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明日も同じ予定です~いちご美味しい!!

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2014年1月14日 (火)

ピクルス

先週は仕事始めで長いお休みの後だったので

自分の仕事の感覚もお客様のご来店もどうかな~~

と思っていましたが、自分もお客様も変わらずにstartできて

嬉しい仕事始めとなりました

ご来店ありがとうございます

そして2日に入院した父の様子を伺いながらの一週間でしたが

なんとか今週中には退院できるのではないかと踏んでいます

その中で母を病院から実家まで送る途中に久々に二人きりで

外食する機会がありました

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なんだか本当に久々で二人きりの外食はなつかしい気がしました

birchにもよく母親と娘さんの組み合わせでお食事に来店

されるお客様が多くて

いつも『いいものだな~~』と思っていました

自分もたまには母を誘ってゆっくり食事したいな~とずっとずっと

思っていました、、がなかなか忙しくて出来ていませんでした

それが父の入院を切っ掛けに思いがけず出来て…

良かったのかな。。って。

仕事帰り父の所に顔を出しに行くといつも目を閉じて

『悪かったな…』と帰り際につぶやく

母も『娘が居て良かった…』とつぶやいたり

そんな時はなんだか切なくなる

こんな事しか出来ないけどこんなことくらい出来る限り

やらせて欲しいといつも思います

さて、何度かお客様から聞かれているピクルス!

赤い色は染めているの??と。

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ラディッシュや赤いかぶなどは酢にお漬け込むと

綺麗なピンクというか赤というか、とても綺麗な発色です

birchではなるべく野菜ごと分けて漬けて綺麗な色が出るように

心がけて毎日漬け込んでいますので自然な野菜の色ですので

安心して召し上がってくださいね

ではでは今週もお待ちしております

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2014年1月 6日 (月)

1月の月替わりランチプレート

1月の月替わりランチプレートは

 『鶏つくね豆乳ポトフ』です

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根菜を中心に冬に美味しい野菜と

自家製鶏つくねを豆乳スープで煮込んだ

やさしく身体を温めてくれる冬のポトフです

是非~お試しください

明日、7日(火)からお待ちしております

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2014年1月 5日 (日)

1月の休店日

Happy New Year  2014

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はじまりましたね~2014年が~

birchは7日火曜日から営業いたします

ながいお休みを頂きましたが、

2日夜に父親が救急車で運ばれ入院となり

バタバタな幕開けとなりました

少し落ち着いてきたので大丈夫そうです

本年もどうぞ宜しくお願い致します

皆様にとって幸せな1年になりますように

 ~1月の休店日~

  ~6日(月) 13日(月) 20日(月) 22日(水) 27日(月)

          月曜・第一日曜定休日、赤字臨時休業日


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